여름철 식중독, 더운 날씨 속 식품 보관 안전 수칙
여름철에는 식중독이 급증하지만, 올바른 보관법만 지키면 안심하고 음식을 즐길 수 있습니다. 여름은 햇살, 휴가, 풍성한 제철 음식의 계절입니다. 그러나 기온이 오를수록 식중독 위험도 함께 높아집니다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 식중독은 여름철에 급증하는 경향이 있습니다. 그 이유는 고온다습한 환경에서 세균이 더 빠르게 증식하기 때문입니다.피크닉 준비부터 남은 음식 보관, 장 본 식재료 처리까지—음식을 어떻게, 어디에 보관하느냐는 여름철 건강을 지키는 핵심입니다. 이 글에서는 여름철 식중독을 예방하기 위해 꼭 알아야 할 보관 요령과 실생활에 바로 적용 가능한 팁을 소개합니다. 여름철 식중독의 위험성더운 날씨는 살모넬라, 대장균, 캠필로박터, 리스테리아와 같은 유해 세균이 번식하기에 최적의..
2025. 8. 8.
