반응형 여름원두관리1 여름철 원두 보관: 실온 vs 냉동, 최적의 방법은? 무더운 여름철, 커피 원두의 신선함을 유지하기 위한 핵심 전략을 소개합니다. 이 가이드는 실온 보관과 냉동 보관의 장단점을 설명하고, 향과 풍미, 품질을 유지하기 위한 필수 팁도 함께 제공합니다. 여름 더위가 원두에 미치는 영향기온이 상승하면 산화 속도도 빨라집니다. 이 과정은 원두의 향과 풍미를 빠르게 감소시킵니다. 게다가 공기 중 습기는 원두가 쉽게 흡수하는데, 이는 오일 성분을 손상시키고 곰팡이나 습기 손상을 유발할 수 있습니다. 적절히 보관하지 않으면 고급 원두도 며칠 만에 맛이 변해버릴 수 있습니다. 실온 보관: 일상적인 소비에 효과적인 방법원두를 실온에 보관하는 것은 짧은 기간 안에 소비할 경우 유용한 방법입니다. 하지만 몇 가지 필수 조건을 따라야 합니다:밀폐 용기 사용: 산소는 원두 풍미.. 2025. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
